Es el valor (o valores) del dominio que tiene como imagen el cero en el rango. Un cero de $f(x)=(x-3)(x-1)$ es $x=3$, otro es $x=1$. Gráficamente, un cero de una función es el punto en el eje x en que la gráfica de f cruza o toca ese eje.
Advertencia: $x=3$ y $x=1$ son raíces de la ecuación cuadrática (x-3)(x-1)=0 --es decir, es incorrecto hablar de ceros de una ecuación al igual que hablar de raíces de una función.